SOMMAIRE DU NUMÉRO
Le CA désigne Gilbert Dionne
La vie après 50 000 ans
Une santé de fer pour la mer
Inauguration de la Faculté de science politique et de droit
Entreprises et milieu éducatif
L'intégration des chargés de cours
Création de l'École de travail social)
1760-1840 : une époque à redécouvrir
La maîtrise en art dramatique a 20 ans !
Boursiers en études littéraires
75 000 $ en bourses en écologie forestière
Des boursières qui ont de la branche!
Bourses de l'AUF
Un grand chef à l'UQAM
Portes ouvertes à l'UQAM
Vingt ans de recherche et de création
Colloque des diplômés en études des arts
Titres d'ici
VITE LU
SOUTENANCES DE THÈSE
|
Un grand chef à l'UQAM
 |
Le chef cuisinier de réputation internationale M. Paul Bocuse a été invité par la Chaire de Tourisme à donner une conférence à l'UQAM dans le cadre du Festival Montréal en lumière, sur le thème « La cuisine du prochain millénaire ». L'alerte septuagénaire qui brille de trois étoiles dans la constellation Michelin conçoit la cuisine comme une joie qu'on partage entre amis, avec une bonne bouteille. Voyageur infatigable, celui que plusieurs gastronomes considèrent comme le plus grand chef du monde, parcourt le globe pour faire connaître « la bonne parole et la bonne cuisine ».
Soulignons que M. Bocuse a accepté la présidence d'honneur du Premier festival des Arts de la table, qui se tient du 11 février au 4 mars, dans le cadre du Festival Montréal en lumière. Dix-sept cuisiniers célèbres d'Europe et des Etats-Unis participent à cet événement, aux côtés de 52 chefs locaux. Pour de plus amples informations sur les événements, ou à défaut de pouvoir assister à la conférence, pour faire une rencontre virtuelle de M. Bocuse, on peut consulter les sites web suivants :
S u r I n t e r n e t :
www.bocuse.fr
www.montrealenlumirere.com
www.unites,uqam.ca/tourisme/
|
